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上海市政府新聞發(fā)言人昨天（11日）就光明牛奶發(fā)生酸敗事件表示，上海質(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令光明公司全面開展質(zhì)量安全整頓。

　　上海市政府新聞發(fā)言人楊俊昨天表示，目前，上海市質(zhì)監(jiān)部門已向生產(chǎn)廠方開具責(zé)令改正通知書，要求其嚴(yán)格按照規(guī)范生產(chǎn)，同時(shí)立即開展車輛管理、冷鏈管理大檢查，加強(qiáng)對(duì)駕駛員、配送工和倉庫管理員的崗位培訓(xùn)，提高冷鏈管理意識(shí)和食品安全意識(shí)。

　　“光明”乳業(yè)在上海曝出“酸敗門”，盡管集團(tuán)方面對(duì)外解釋是配送方面出的問題，但北京消費(fèi)者還是擔(dān)心：北京的“光明”能放心喝嗎？今天上午，北京市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士告訴記者，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)包括光明在內(nèi)的幾家乳品生產(chǎn)廠一直嚴(yán)格監(jiān)控，目前沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題。

　　針對(duì)北京的乳品市場安全，市食品安全辦曾表示，加強(qiáng)奶源生產(chǎn)和收購環(huán)節(jié)監(jiān)控，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生鮮乳收購站，配備必要的檢測儀器設(shè)備，更新更換生鮮乳專用運(yùn)輸車，完善冷鏈系統(tǒng)。

　　記者了解到，光明乳業(yè)在華北的中心工廠——北京光明健能乳業(yè)有限公司日前向北京市學(xué)生奶辦公室提交的“學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)資格申請(qǐng)”已正式審批通過。市質(zhì)監(jiān)局從源頭即已介入監(jiān)管。

　　此前，北京光明也曾曝出質(zhì)量問題。健能乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“光明”果誘100%葡萄汁（300ml/瓶，2011.05.23），曾經(jīng)在全市下架。質(zhì)檢人員從中發(fā)現(xiàn)了不得檢出的防腐劑山梨酸。山梨酸是防腐保鮮劑，過多添加會(huì)產(chǎn)生潛在危害，長期食用一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎、肝臟健康。